Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Aktualności Prace przy torach do Kowar Piłka nożna Haniebne sceny, bójka kiboli i "krojenie" flagi Teatr im. Norwida "Przyjazne dusze" w teatrze Aktualności Rondo zablokowane przez biurokrację Rykowisko: Społeczeństwo "Nie pytaj, ile zarabia kolega z biurka obok” — czyli koniec świętej tajemnicy płacowej Wiadomości z miasta Jerzy Łużniak podsumował rok kadencji jeleniogórskiego samorządu Aktualności Miasto remontuje blok socjalny Piłka nożna Ola ponownie w barwach Polski Inne wydarzenia Kolarze w Jeleniej Górze. Uwaga – będą utrudnienia! Wiadomości z miasta Nagrody Prezydenta Miasta dla jeleniogórskich sportowców Muzeum Karkonoskie Noc Muzeów w Muzeum Karkonoskim i oddziałach Aktualności Dużo atrakcji podczas Juwenaliów Aktualności Kępki rzęs – sekret spojrzenia, które przyciąga uwagę! Koszykówka Dziewczyny z Jeleniej Góry mistrzyniami Dolnego Śląska! Turystyka Spotkanie w Wojcieszycach Głos ulicy Jestem za, a nawet przeciw Aktualności Prace przy torach do Kowar Piłka nożna Haniebne sceny, bójka kiboli i "krojenie" flagi Teatr im. Norwida "Przyjazne dusze" w teatrze Aktualności Rondo zablokowane przez biurokrację Rykowisko: Społeczeństwo "Nie pytaj, ile zarabia kolega z biurka obok” — czyli koniec świętej tajemnicy płacowej Wiadomości z miasta Jerzy Łużniak podsumował rok kadencji jeleniogórskiego samorządu Aktualności Miasto remontuje blok socjalny Piłka nożna Ola ponownie w barwach Polski Inne wydarzenia Kolarze w Jeleniej Górze. Uwaga – będą utrudnienia! Wiadomości z miasta Nagrody Prezydenta Miasta dla jeleniogórskich sportowców Muzeum Karkonoskie Noc Muzeów w Muzeum Karkonoskim i oddziałach Aktualności Dużo atrakcji podczas Juwenaliów Aktualności Kępki rzęs – sekret spojrzenia, które przyciąga uwagę! Koszykówka Dziewczyny z Jeleniej Góry mistrzyniami Dolnego Śląska! Turystyka Spotkanie w Wojcieszycach Głos ulicy Jestem za, a nawet przeciw
Poniedziałek, 12 maja
Imieniny: Dominika, Pankracego
Czytających: 5195
Zalogowanych: 18
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Powiat: Targi gastronomiczne pod Śnieżką jeszcze dziś i jutro

Środa, 23 października 2013, 7:59
Aktualizacja: Czwartek, 24 października 2013, 10:18
Autor: Mea
Powiat: Targi gastronomiczne pod Śnieżką jeszcze dziś i jutro
Fot. Mea
www.jelonka.com - Wykryto blokadę reklam
Wykryto wtyczkę adblock lub inną metodę blokowania reklam.


Nie lubisz reklam? Rozumiemy to.
Jednak Portal utrzymuje się głównie z tego źródła.

Dlatego proponujemy zakup subskrypcji, która pozwala na wyłączenie reklam.

Kupując subskrypcję pomagasz dzieciom z jeleniogórskich domów dziecka.

KUP SUBSKRYPCJĘ

Jeśli nie chcesz już teraz wykupić subskrypcji - prosimy o odblokowanie portalu w opcjach adblocka.

Zobacz jak odblokować
Pokazy kulinarne, degustacje produktów, wykłady, szkolenia – to wszystko jest w programie trzydniowych Targów Gastro–Hotel, które rozpoczęły się wczoraj (22.10.) w hali sportowej przy ul. Gimnazjalnej w Karpaczu. Spotkania potrwają do czwartku. Impreza skierowana jest do gastronomów i hotelarzy.

Otwarcia targów dokonał jeleniogórski starosta Jacek Włodyga, który objął imprezę patronatem i wziął również udział w zabawie kulinarnej ze światowej sławy szefami kuchni: Danielem Luttringerem i Michelem Labarre.

- Zachęcamy do odwiedzenia targów, bo jest to wspaniały sposób na poznanie nowości w gastronomii i hotelarstwie – mówił Jacek Włodyga.

- Wykład na temat światowych trendów w prowadzeniu biznesu restauracyjnego i hotelarskiego oraz pożądanych kierunków rozwoju branży w Polsce wygłosił Daniel Luttringer, profesor sztuki kulinarnej z Międzynarodowej Szkoły Hotelarstwa w Szwajcarii "Les Roches", jednej z najlepszych szkół na świecie – mówiła Małgorzata Kryszak, dyrektor targów.

Nie zabrakło pokazów carvingu, czyli rzeźbienia w owocach i warzywach w wykonaniu Łukasza Szewczyka, brązowego medalisty Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy 2013.

Około 30 firm prezentowało się na stoiskach oraz spotkaniach brokerskich. Pokazywano m.in. sprzęt do pakowania żywności, krojenia i zdobienia warzyw i owoców, mrożone i świeże pieczywo, potrawy, ale także meble, porcelanę, ręczniki, pościel i urządzenia do masażu.

- Produkty warzywne w słoiczkach sprowadzamy z Bułgarii. Głównie są to przetwory z papryki, bakłażanów i kabaczków. To świetna alternatywa dla wegetarian i nie tylko. Mamy też sosy z pieczonych warzyw, tak popularne w kuchni bałkańskiej – powiedział Krzysztof Petroczko z firmy Bul Eco w Poznaniu.

- Prezentujemy maszyny do pakowania żywności np. zup, do przewozu na cateringi, czy też po prostu do przechowywania. Jest to alternatywa dla styropianowych pojemników, które nie są szczelne. Są to niezbędne elementy w hotelarstwie, gastronomii i przetwórstwie żywności – podkreślał Dariusz Kupiec z firmy Metro Plast.

- Pieczemy na miejscu chleb czy ciasta. Dzięki specjalnym piecom każdy może zrobić w hotelu czy restauracji np. pączki i podać je jeszcze cieplutkie – zachęcał Andrzej Nowicki z firmy La Lorraine.
Targi to również świetna okazja do promocji Kotliny Jeleniogórskiej. Przedstawiciele Starostwa Powiatowego w Jeleniej Górze na jednym ze stoisk prezentowali ofertę turystyczną regionu. - Ponieważ targi są skierowane nie tylko do mieszkańców powiatu, postanowiliśmy przybyłym gościom i uczestnikom zaprezentować atrakcje i zabytki regionu. Promujemy gminy z naszego powiatu – mówił Jarosław Hajndrych z Wydziału Promocji, Turystyki i Sportu.

Środa

10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 12.00 - szkolenie dla menadżerów -Metody budowania zespołu - coaching zespołowy
11.00 – Nowe rozwiązania zup do cateringu -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
10.00 – 11.00 - Profesjonalne przygotowanie jednostki mieszkalnej dla gościa – prezentacja z pokazem
12.00 – 13.30- Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
13.00 – Propozycje na mini desery na bufety -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
14.00 – 15.00 - Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii - szkolenie dla kadry menedżerskiej

Czwartek

10.00 – pokazy kulinarne dotyczące produktów regionalnych, tradycyjnych i ekologicznych oraz produktów wytwarzanych w systemach jakości żywności.
10.00 – szkolenie Wino w gastronomi- umiejętność sprzedaży
10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 11.00 - Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
11.00 – konkurs „Stół dobrze nakryty” - aranżacja i obsługa stołu okolicznościowego
12.00 – 13.00- Savoir-vivre – dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości – szkolenie
14.00 – ogłoszenie wyników konkursu
15.00 - zakończenie targów

Ogłoszenia

Czytaj również

Sonda

Czy brałaś/eś udział w którymś spotkaniu z kandydatem/tką na prezydenta Polski??

Oddanych
głosów
1015
Tak
19%
Nie
71%
Nie interesuję się polityką wcale
10%
 
Głos ulicy
Do Jeleniej Góry przyjechaliśmy znad morza
 
Warto wiedzieć
Opona – Jak genialny wynalazek zmienił świat
 
Rozmowy Jelonki
Co zrobić ze zwierzakiem na majówkę?
 
Aktualności
Senator wspiera protestujących w sprawie pogotowia
 
Piłka nożna
Tak padały gole w meczu, który odbije się czkawką
 
Piłka nożna
Haniebne sceny, bójka kiboli i "krojenie" flagi
 
112
Ogień altanki przy stolarni
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group