Serowe ciasteczka

Składniki: 150 g chudego twarogurn4 łyżek mlekarn6 łyżek oleju roslinnego, neutralnego w smakurn1 jajorn75 g cukrurn1 cukier wanilinowyrn1 szczypta solirn300 g makirn1 proszek do pieczenia

Dodatkowo: 75 g masłarn75 g cukrurn1 cukier wanilinowy

Wykonanie: 1. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. 2, Twaróg, olej, mleko, szczypte soli i jajko wymieszać w misce. 3. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać, dodać do twarogu. 4. Wszystko zamieszać mikserem do połączenia się składników, a następnie przełożyć na stolnicę lekko posypana mąką i jeszcze raz zagnieść. Nie trzeba jednak długo zagniatać, bo ciasto zrobi się klejące. 5 . Ciasto rozwałkować dość cienko i wycinać Waszymi ulubionymi foremkami małe ciasteczka. 6. Prostokątną foremkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasteczka. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 180 stopni, aż się przyrumienią. 7. Po upieczeniu ciasteczka wyjmujemy i przygotowujemy posypkę. Masło rozpuszczamy w garnuszku lub mikrofalówce. Cukier mieszamy z cukrem wanilinowym. Gorące ciasteczka smarujemy rozpuszczonym masłem i przyciskamy do cukru. 8.Ciasteczka powinny zostać spożyte tego samego dnia. Następnego dnia ciasto twarogowe wysycha i robi się lekko twarde. Aby temu zapobiec ciasteczka zamrażamy lub przechowujemy w puszce. Smacznego :-)