Dwuosobowe zespoły reprezentujące dolnośląskie szkoły o profilu gastronomicznym miały za zadanie przygotować danie główne i deser oraz zredagować menu, a także wykonać nakrycie i dekorację stołu.
Potrawy oceniali profesjonaliści: Łukasz Konik, Wojciech Kurzawiak i Paweł Ryckiewicz, szefowie kuchni dolnośląskich czterogwiazdkowych hoteli.
Uczennice popularnej „Handlówki” wykazały się dużą inwencją twórczą. Potrawy, którymi podbiły serca jurorów to wykwintne kurze udka nadziewane porem i boczkiem podane z grzanka francuską i sosem z suszonych pomidorów oraz brzoskwiniowe marzenie z karmelową nutą w osnowie lodów waniliowych.
Ponadto Katarzyna Gąsior i Karolia Literowicz uczestniczyły w kwalifikacjach do konkursu Makro- "Zgotuj sobie sukces", w których dostały się do półfinału konkursu, który odbędzie się 15 listopada br. Gratulujemy!
Organizatorem konkursu "Profesjonalista i Mistrz w Branży Turystycznej” była Regionalna Szkoła Turystyczna w Polanicy Zdroju. Konkurs został przeprowadzony pod patronatem Krajowego Ośrodka Wspierania Edukacji Zawodowej i Ustawicznej w Warszawie, Dolnośląskiego Kuratora Oświaty i Starosty Powiatu Kłodzkiego.
Skomentuj
Komentarze są dostępne dla zalogowanych użytkowników.
Nie ma jeszcze komentarzy.