Truskawki wygryzły jabłka

Rusza sezon na truskawki, najbardziej wyczekiwany gatunek w Polsce.

Okazuje się, że truskawki to ulubiony owoc Polaków. Ostatnie lata to wielki wzrost ich popularności. Na razie w sieciach dostępne są owoce ze szklarni i upraw tunelowych, a w maju dostępne będą już owoce zbierane na polach.

Teraz truskawki ulubione

Z najnowszych danych wynika, że truskawki są ulubionym owocem Polaków (41%). W badaniach podsumowujących sezon 2023, wskazało je o 6 % badanych więcej niż przed dwoma laty.

Pozycja pozostałych gatunków nie uległa zmianie. Drugie miejsce zajęły jabłka (34%), dalej czereśnie (15%), maliny (11%), gruszki (8%), śliwki (7%) i nasze borówki (6%). Wszytskie te owoce silnie kojarzą się z polskim ogrodnictwem.

Szypułka prawdę powie

Realnie patrząc polskie owoce powinny być droższe, ale ich cenę obniża import, głównie z krajów południowej Europy.

Szypułka polskich truskawek jest świeża i soczyście zielona. Jest sztywna i delikatnie odstaje od owocu. Polskie owoce pachną, a najbardziej intensywny zapach jest właśnie przy szypułce.

- W Polsce zbieramy truskawkę czerwoną, taką jaka powinna być. Jej smak i kolor pochodzą od słońca. Importowana jest zbierana „na blado”, tak żeby wytrzymała podróż. Warto być świadomy różnic i cieszyć się lokalnym owocem - wyjaśnia Aldona Radola, producent truskawek.

Myśl globalnie, jedz lokalnie

Sezonowe i lokalne jest smaczniejsze i zdrowsze. To dlatego na świecie panuje modna na sposób odżywiania polegający na spożywaniu wyłącznie żywności uprawianej lub produkowanej w promieniu 100 mil, czyli ok. 160 km, od domu. I nie chodzi tu wyłącznie o zmniejszenie śladu węglowego związanego z transportem żywności na duże odległości.

• Im krótsza jest droga od pola do stołu, tym lepiej - mówi dietetyk Monika Hajduk, członkini Polskiego Towarzystwa Badań nad Otyłością.