Czwartek, 13 marca
Imieniny: Krystyny, Bożeny
Czytających: 13107
Zalogowanych: 125
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów

Sobota, 19 kwietnia 2014, 12:08
Aktualizacja: Poniedziałek, 21 kwietnia 2014, 8:45
Autor: Przemo
Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów
Fot. Tomasz Raczyński
Zwyczaj święcenia pokarmów sięga czasów wczesnośredniowiecznych, a korzenie ma w czasach pogańskich. W Wielką Sobotę (19.IV) jeleniogórzanie tłumnie podtrzymują tę tradycję...

Dzisiejszy zestaw wielkanocnego koszyczka jest skromny w porównaniu z jego pierwotną wersją. Dawniej, aż do X w,. jedynym składnikiem święconki był baranek upieczony na rożnie. Później został wyparty przez inne mięsa, a nawet maślane lub czekoladowe figurki. Według współczesnej tradycji pokarmy wchodzące w skład święconki zawierają jaja (symbol nowego życia) w postaci kolorowych pisanek, kraszanek, a także baranka (dawniej formowanego z masła lub ciasta) symbolizującego zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, sól kuchenną (która miała chronić przed zepsuciem), chleb, wędlinę, chrzan, pieprz i ciasta świąteczne. Koszyczek (najczęściej z wikliny) przystraja się listkami bukszpanu, ale nie brakowało innowacyjnych pomysłów na zdobienie koszyków.

W całym kraju na stole wielkanocnym obok mięs i ciast stawia się koszyk ze święconką, drobne różnice wynikają tylko z lokalnych tradycji. Śniadanie wielkanocne rozpoczyna zwyczaj dzielenia się poświęconym jajkiem, podobny w swej formie i symbolice do bożonarodzeniowego łamania się opłatkiem.

Dawny zwyczaj na wsiach nakazywał, aby wracając ze święconym obejść dom trzy razy, zgodnie ze wskazówkami zegara, co miało wypędzić złe moce z gospodarstwa. W zamożnych domach na stole znajdowało się pieczone prosię, często z pisanką w pysku. Obok stały półmiski z mięsiwem, szynką, kiełbasą oraz ciasta. Głównym ciastem wielkanocnym do dzisiaj pozostała babka drożdżowa, tzw. baba wielkanocna.

Ogłoszenia

Czytaj również

Sonda

Czy masz problem z zaparkowaniem auta pod swoim domem?

Oddanych
głosów
630
Tak, zawsze, nigdy nie ma miejsca
37%
Tak, ale czasami
21%
Raczej nie, zawsze gdzieś się "wcisnę"
9%
Nie, nigdy
33%
 
Głos ulicy
Do Jeleniej Góry przyjechaliśmy znad morza
 
Warto wiedzieć
Czy (i ile) Ukraina wytrzyma bez pomocy USA?
 
Rozmowy Jelonki
Leniwiec – już 100 koncertów w Czechach
 
Pogodowo
Karpacz zasypany
 
Wiadomości z miasta
Deklaracja Sudeckia 2035
 
112
Pożar w Mysłakowicach
 
Aktualności
Ktoś wymyślił im WC pod oknami
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group