Józef Szymański nie jest zawodowym plastykiem. W 1974 r. ukończył studia geodezyjne na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. Rozpoczął pracę geodety w Powiatowym Biurze Geodezyjnym w Jeleniej Górze. Od 2022 r. na emeryturze.
Józef Szymański sztuką interesował się od dawna. W czasach szkolnych szkicował, malował, później rozpoczął doskonalić swój warsztat w Jeleniogórskim Centrum Kultury w pracowni rysunku i malarstwa oraz na warsztatach graficznych. Aktualnie jest członkiem Pracowni Malarskiej Ryszarda Tyszkiewicza „Pasja" oraz Grupy Artystycznej „Pi -art". W 2019 r. otrzymał Grand Prix Dolnośląskiego Przeglądu Plastyków Nieprofesjonalnych w Dzierżoniowie. Prezentował swoje prace na wystawach w Jeleniej Górze, Wrocławiu, Zgorzelcu, Karpaczu, Kamiennej Górze i Złotoryi.
Moje malowanie to okazja do wyrażenia, uczuć ... a także podświadoma prowokacja do przeżyć estetycznych, refleksji … - opowiada Józef Szymański. - Jest moim jednostkowym widzeniem świata, którego nie chcę przeobrażać, raczej wywołać emocje u odbiorców, które przeważnie bywają różne...